休閑食品發展新模式
作者:日期:2022-04-21返回列表
2021年,我國經濟加速回暖,休閑食品行業也在經歷疫情沖擊之后迎來快速發展期。在此之下,眾多品牌業績開始復蘇,也是在此期間,行業也伴隨著需求回落、成本大漲的多重困境。
正是因為休閑食品的用戶群體是年輕人,所以線上渠道一直都是這類品牌商必爭之地。
不過近幾年,由于線上平臺的流量見頂,很多品牌的營收大不如預期,一些頭部品牌都開始著手發展線下市場。
值得注意的是,那些走輕資產互聯網路線的品牌商在食安問題上也一直飽受詬病。
從行業上來看,我國休閑食品行業的市場集中度相對較低。
在接下來的一年里,由于受到國內外市場大環境的影響,休閑類的食品品牌更加需要提高自己的產品研發能力,在細分的賽道上發力,才能夠在激烈的市場競爭中獲得一席之地。
根據中商產業研究院給出的數據顯示,截至2021年的12月,滬深AB股上市企業中,休閑零食行業一共有10家上市公司。
在這10家上市公司當中,良品鋪子的市值最高,為170億元。三只松鼠、鹽津鋪子,處于第二和第三的位置。市值為156.27億元、110.73億元。前三名的企業總市值為437.31億元。
2021年,零食行業依舊受到疫情的影響,加上不斷涌現出來的新品牌蠶食原有的市場份額,因此頭部企業的業績表現得并不好,有些企業確實在恢復增長,而有些企業則表現得并不怎么樣,甚至還出現了業績下滑的現象,甚至虧損。
當前,我國食品行業呈現市場區域化、渠道多元化、品牌競爭白熱化的市場發展態勢。為了更進一步提高企業的業務能力,很多食品行業開始加大對產品的技術研發投入,保證企業的品牌的建設力度。